奶茶加盟店控制成本的3大誤區，你一定要注意！

科學控制成本是擴大盈利，提升利潤的重要方法，但不能一味的只想控制成本，而忽略的其他地方。下面50嵐就給大家分析控制成本時的3大誤區，一起看看吧。

一、盲目制定目標

一家成熟的奶茶店，想要科學的控制奶茶店的經營成本的話，就應該制定一個奶茶店成本控制的計劃和目標。但需要注意的是，這個成本控制的計劃和目標，是需要根據奶茶店的實際經營狀況來制定的，而千萬不要想當然。如果奶茶店成本控制的計劃和目標不合理，不但達不到控制成本的目的，反而會打亂整個奶茶店經營的穩定性。

二、偷工減料

奶茶店的每一款產品都有相應的標準配方，加盟商不能為了節約成本而減少用量，偷工減料不是一件合理的事。雖然這在一定的程度上減少了奶茶原料的消耗，但是會直接影響奶茶的口感，消費者有意見，會直接有損門店的口碑，產生不好的影響，這豈不是拱手將消費者推給了同行。

三、盲目減員

每個奶茶加盟店應該配備多少人，如何輪班，如何安排職務，都是需要經過準確的衡量的，店主切不可為了要節省成本而直接縮減人手。減員雖然能夠減少工資的支出，但是如果一味的從緊，會導致奶茶店的服務質量下降，產品質量下降，要是生意好的時候，很容易造成顧客的流失。這不僅影響奶茶店的服務質量，還影響奶茶店的收入。

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